Катран

Замените хрен катраном
В магазинах вы наверняка не раз видели баночки польской консервации с надписью «Хрен». На самом деле там, как правило, используется катран.
Катран — это улучшенный аналог хрена. Самое главное отличие этого растения от хрена — не дает боковых побегов. Его корни богаче по химическому составу, лучше по вкусовым качествам, а также более технологичны при переработке. Можно использовать и корнеплоды, и листья.
Катран сеют под зиму, чтобы семена прошли обязательную трехмесячную стратификацию (обработку холодом).
Это многолетнее растение, требующее минимального ухода (полив, рыхление, прополка). Через два-три года его пересаживают. Рекомендуемая схема посадки 70×40 см.
Если не успели высеять осенью, можно это сделать зимой. В январе посейте в горшочек семена и поставьте в холодильник на три месяца (в это время в холодильнике нельзя хранить фрукты). Потом достаньте и проращивайте. Рассаду позднее нужно распикировать.

Оставьте комментарий