Пробуем вырастить артишок

Photo by and (c)2008 Derek Ramsey (Ram-Man).

Photo by and (c)2008 Derek Ramsey (Ram-Man).

Такое растение, как артишок, не является завсегдатаем наших дач и огородов. Однако любителям поэкспериментировать на грядках стоит присмотреться к нему, советует агроном референтного центра Россельхознадзора Любовь Орлова.

Артишок внешне похож на чертополох (одно семейство). В пищу употребляют мясистое цветоложе: его отваривают, фаршируют и консервируют. Раньше как овощ он меня не интересовал (хотя имеет массу достоинств, полезен при диабете, атеросклерозе, болезнях печени), так как площадь питания одного растения достаточно большая. Например, сорт «лаонский» — 130 см в высоту, а «майкопский» — 110 см. Но как-то в магазине семян на глаза мне попался сорт «ранний фиолетовый» — просто карлик по сравнению со своими собратьями (70 см). Листья у него серовато-зеленые, широкие полосатые. Соцветия округлые, молодые — зеленые, а после созревания — темно-фиолетовые. Решила попробовать вырастить.

Растения в первый год выращивают рассадой. В начале марта семена на сутки замачивают в воде при t +20-25°С. Через 5-6 дней, когда семена в фильтровальной бумаге или влажных опилках проклюнутся (3-5%), их выдерживают в холодильнике при t от 0°С до +2°С три дня. Затем высевают в почвогрунт, состоящий из равных частей перегноя, земли и песка (t +20°С). Пикируют растения в стадии первого настоящего листа в горшочки диаметром 10 см. Когда минует угроза заморозков (конец мая — начало июня), в стадии 4-5 листьев высаживают в грунт по схеме 70х70 на 3-5 см глубже, чем они были в горшках. Артишок — теплолюбивое растение, при затяжной холодной погоде его лучше укрыть любым агрополотном, хотя листья переносят заморозки до -3°С, соцветия до -1°С.

Уход не слишком сложный. В период вегетации подкармливают (периодичность — 15 дней) до конца июля из расчета на 1 кв.м — аммиачной селитры 10 г, суперфосфата 30 г, хлористого калия 10 г. Можно подкормить навозной жижей, разбавленной в четыре раза (заменяет суперфосфат). Поливают и рыхлят по мере необходимости. От черной тли, которой изредка поражаются растения, используют биопрепарат «Вертициллин». На растении оставляют 3-4 соцветия с 3-4 корзинками. Срезают корзинки (с частью стебля), когда они еще не зацвели, а только чешуйки обертки начинали отгибаться и раздвигаться в верхней части. В первый год образуется в лучшем случае до 80 % соцветий, поэтому под зиму необходимо укрыть корневую зону слоем в 30-35 см торфяной крошкой, листьями. Но укрытые таким образом растения выносят морозы до -10°С, не больше (а в нашей зоне не всегда так бывает). Поэтому лучше выкапывать корневища с почвенным комом, хранить в подвале во влажном песке и высаживать на следующую весну. В апреле отделяют отпрыски с частью корневища (срезы присыпать золой) и высаживают на освещенное место. Хлопотно? Да, но я думаю, оно стоит того.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: